måndag 8 februari 2010

Köttfärsbiffar


Köttfärsbiffar kan göras på tusen olika vis, och ett av de visen stavas grönsaker och örter. Nej, nej, inte som tillbehör utan i smeten. Vi brukar mixa gul lök, morötter, selleri, timjan, mynta och persilja (viktigt!) och en röd chilifrukt och blanda ner i köttfärsen. Och vitlöksälskare som vi är brukar det slinka med en, två eller sju vitlöksklyftor i pressad form. Grejen med sellerin och morötterna är att biffarna blir så sagolikt saftiga.

Try it, you'll like it!

PS. Klappar mig själv på axeln för den fina bilden ovan. DS.

PS2. Ja, det gula är ett rått ägg. DS.


- Posted using BlogPress from my iPhone
Share/Save/Bookmark

Inga kommentarer: